Hablar de un buen Restaurante Villajoyosa es hablar de tradición, producto mediterráneo, cocina con identidad y una forma de vivir la gastronomía muy ligada al mar.
En Restaurante El Trébol siempre hemos defendido esa esencia. Por eso, hoy queremos compartir una noticia muy especial: formamos parte de VilaGourmet, una nueva asociación gastronómica creada por y para la hostelería de Villajoyosa.
Doce restaurantes de La Vila nos hemos unido con un objetivo común: poner en valor la riqueza gastronómica de nuestro municipio, defender el sector y seguir construyendo experiencias únicas alrededor de nuestra cocina.
Porque creemos que cuando la hostelería local trabaja unida, el sabor de Villajoyosa llega mucho más lejos.
VilaGourmet: una unión gastronómica con identidad propia
VilaGourmet nace con ilusión, compromiso y una visión clara de futuro para la gastronomía local.
La asociación reúne restaurantes de diferentes estilos, pero todos con algo en común: el respeto por el producto, la pasión por la cocina y el amor por La Vila Joiosa.
Desde propuestas tradicionales marineras hasta conceptos más innovadores, VilaGourmet representa la diversidad gastronómica que convierte a Villajoyosa en uno de los destinos más interesantes del Mediterráneo.
Los restaurantes asociados son:
- Hogar del Pescador
- Restaurante Ca Marta
- Taverna Tres14
- El Pòsit
- Cabanon by Samoki
- Kyomu Izakaya
- Made Restaurant
- Restaurante El Trébol
- Club Náutico La Vila
- Droca Restaurant
- Casa Elordi by Ignacio Florez
- Som de Mar
Cada restaurante aporta su personalidad, su cocina y su manera de entender la gastronomía.
Restaurante Villajoyosa con esencia mediterránea
En Restaurante El Trébol seguimos apostando por una cocina mediterránea donde el producto fresco y el entorno son protagonistas.
Nuestra ubicación frente al mar, en Playa Torres, nos permite ofrecer una experiencia donde gastronomía y paisaje se unen de forma natural.
Arroces, pescados, carnes, tapas y cocina mediterránea forman parte de una propuesta pensada tanto para quienes visitan Villajoyosa como para quienes buscan un restaurante donde disfrutar sin prisas.
Pertenecer a VilaGourmet supone seguir dando pasos para impulsar una gastronomía local de calidad y continuar posicionando a Villajoyosa como un referente gastronómico en la Costa Blanca.
Llega la inauguración de la Mostra de Cuina Marinera 2026
Uno de los primeros grandes eventos impulsados por VilaGourmet será la inauguración de la Mostra de Cuina Marinera 2026.
Una cita muy especial donde, por primera vez, los doce restaurantes asociados se reunirán en un mismo espacio para ofrecer una experiencia gastronómica única.
📅 Fecha: 22 de mayo de 2026
🕣 Hora: 20:30h
📍 Lugar: Plaza Sant Pere, La Vila Joiosa
La cena estará formada por diferentes elaboraciones creadas especialmente para la ocasión, todas inspiradas en el mar y en la cocina mediterránea que define a Villajoyosa.
Será una noche donde gastronomía, tradición y producto local serán los grandes protagonistas.
Las entradas tendrán un precio de 90€ por persona y las plazas serán muy limitadas.
La venta de entradas físicas exclusivas estará disponible directamente en cualquiera de los restaurantes asociados de VilaGourmet.
La gastronomía de Villajoyosa sigue creciendo
La Vila Joiosa siempre ha tenido una identidad gastronómica muy ligada al Mediterráneo.
El pescado fresco, los arroces, la cocina marinera y la tradición hostelera forman parte de la historia del municipio.
Ahora, con proyectos como VilaGourmet, esa identidad da un paso más para seguir creciendo, evolucionando y mostrando al exterior todo el potencial gastronómico que tiene Villajoyosa.
Desde Restaurante El Trébol estamos orgullosos de formar parte de esta asociación y de contribuir a seguir construyendo experiencias gastronómicas únicas en La Vila.
Porque la gastronomía también es cultura, territorio y unión.
Y esto solo acaba de empezar.
Restaurante El Trébol en Villajoyosa
Si buscas un Restaurante Villajoyosa donde disfrutar de gastronomía mediterránea frente al mar, te esperamos en Restaurante El Trébol.
📍 Playa Torres · Villajoyosa
☎️ +34 966 85 17 90
🌍 https://restauranteeltrebol.com/
